Selain tempe, tahu putih menjadi salah satu bahan makanan yang populer dan banyak disukai masyarakat Indonesia. Apalagi, tahu putih harganya terjangkau, kaya akan gizi, dan bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat.
Bagi para pecinta kuliner, resep tahu putih tentu menjadi salah satu pilihan favorit untuk dinikmati dalam berbagai suasana. Mau coba memasak dengan tahu tetapi bingung harus mulai dari mana? Mari kita eksplorasi manfaat kesehatan dari tahu putih dan variasi resep tahu putih yang bisa kamu coba di rumah!
Manfaat Tahu Putih untuk Kesehatan
Tahu putih bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan. Pertama-tama, tahu adalah sumber protein nabati yang baik. Ini menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan. Kandungan kalsium dalam tahu juga cukup tinggi. Kalsium penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dengan mengonsumsi tahu secara teratur, kamu dapat membantu mencegah osteoporosis di masa tua. Tak kalah menarik, tahu putih rendah kalori dan lemak jenuh. Hal ini membuatnya cocok sebagai makanan bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau sedang menjalani program diet. Selain itu, tahu mengandung isoflavon yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung. Isoflavon dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Tahu juga dapat membantu pencernaan berkat kandungan seratnya. Serat mendukung proses pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit. Dengan berbagai manfaat tersebut, tidak ada alasan untuk ragu memasukkan tahu putih ke dalam menu harianmu!Pilihan Resep Tahu Putih yang Berbeda
1. Tahu Goreng Crispy
Bahan:- Tahu putih, potong dadu
- Tepung bumbu serbaguna
- Air secukupnya
- Minyak goreng
- Campurkan tahu dengan tepung bumbu dan air hingga rata.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
- Sajikan dengan sambal atau saus sesuai selera.
2. Tumis Tahu Bawang
Bahan:- Tahu putih, potong dadu
- Bawang merah, iris tipis
- Bawang putih, iris tipis
- Cabai rawit, iris serong (sesuai selera)
- Kecap manis
- Saus tiram
- Garam
- Gula
- Minyak goreng
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, tumis sebentar.
- Masukkan tahu, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.
- Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap.
3. Tahu Telur
Bahan:- Tahu putih, potong dadu
- Telur
- Bawang daun, iris tipis
- Garam
- Merica
- Minyak goreng
- Kocok telur bersama garam dan merica.
- Panaskan minyak, tumis bawang daun sebentar.
- Masukkan tahu, aduk rata.
- Tuang kocokan telur, masak hingga matang.
4. Tahu Saus Tiram
Bahan:- Tahu putih, potong dadu
- Bawang bombay, iris
- Saus tiram
- Lada bubuk
- Garam
- Minyak goreng
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tahu, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, lada bubuk, dan garam. Aduk hingga rata dan bumbu meresap.
- Masak hingga saus mengental.
5. Tahu Susu
Bahan:- Tahu putih, haluskan
- Susu cair
- Tepung maizena
- Gula
- Garam
- Vanili
- Campurkan tahu halus, susu cair, tepung maizena, gula, garam, dan vanili. Aduk rata.
- Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan.
Tips:
- Untuk membuat tahu goreng lebih renyah, celupkan tahu ke dalam larutan tepung beras sebelum digoreng.
- Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau buncis pada tumisan tahu untuk menambah nutrisi.
- Untuk tahu susu, kamu bisa menambahkan buah-buahan segar seperti stroberi atau pisang sebagai topping.